庄园餐厅除潮州名菜外，创制出颇为闻名的“明鸿风味宴”，其特色菜肴“橙汁鸵鸟肉”、“流甜鸵鸟蛋”、“孔雀炖药膳”、“潮州熏香鸡”、“荷包甲鱼”等，让游客品尝到田园的一独特风味。

明鸿庄园今日天气的主要是“多云”。

19日白天到19日夜间天气多云，主要气温25~28℃，建议穿棉麻面料的衬衫、薄长裙、薄T恤等清凉透气的衣服。

19日夜间到20日早晨多云，气温降低至23~23℃，建议穿单层棉麻面料的短套装、T恤衫、薄牛仔衫裤、休闲服、职业套装等舒适的衣服。

从19日06时起，潮州明鸿庄园未来24小时多云，同时最近的降雨带在西北53公里外呢；

19日07时 - 15时，多云，温度在25 - 28℃，降雨量约0.04毫米;

19日16时 - 19时，晴，温度在28 - 29℃;

19日20时 - 明天4点，多云，温度在21 - 27℃;

明鸿庄园的其他天气指数，风力3级 南风， 相对湿度65%，紫外线中等，空气质量46；

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